{"id":391,"date":"2022-04-16T23:59:42","date_gmt":"2022-04-16T23:59:42","guid":{"rendered":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/?p=391"},"modified":"2025-09-24T13:42:55","modified_gmt":"2025-09-24T13:42:55","slug":"expertos-en-malbec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/2022\/04\/16\/expertos-en-malbec\/","title":{"rendered":"Expertos en Malbec"},"content":{"rendered":"\n<p>Si hablamos de Malbec, Vivero Mercier tiene gran trayectoria en el estudio aplicado y la caracterizaci\u00f3n exhaustiva de selecciones masales y clonales de esta variedad. Desde 2004, Mercier realiza microvinificaciones y estudios de distintos materiales de Malbec. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/bd725210-c5f6-4684-92e8-90072ce8cafd-malbec-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-393\" width=\"300\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/bd725210-c5f6-4684-92e8-90072ce8cafd-malbec-768x1024.jpg 768w, https:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/bd725210-c5f6-4684-92e8-90072ce8cafd-malbec-225x300.jpg 225w, https:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/bd725210-c5f6-4684-92e8-90072ce8cafd-malbec-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/bd725210-c5f6-4684-92e8-90072ce8cafd-malbec.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Hasta el momento contamos con 125 microvinificaciones de Malbec. Del total, 80 corresponden a selecciones masales y 45 son vinificaciones de selecciones clonales de parcelas implantadas sobre pie franco y con distintos portainjertos entre ellos MG101.14, 1103 Paulsen, 3.309C, SO4, Kober 5BB, 110 Richter, entre otros. Hemos tenido tambi\u00e9n la posibilidad de vinificar los materiales de diferentes zonas geogr\u00e1ficas entre ellas: Perdriel, Agrelo, Ugarteche, Anchoris, Cipolletti, Lunlunta, Altamira, Tupungato, Tunuy\u00e1n, as\u00ed como tambi\u00e9n realizar ensayos especiales comparando zonas, intensidad de raleos, t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n con aplicaci\u00f3n de distintos tiempos de maceraci\u00f3n, por mencionar algunos ejemplos.<\/p>\n\n\n\n<p>A lo largo de estos a\u00f1os de trabajo hemos podido conocer las caracter\u00edsticas agron\u00f3micas, enol\u00f3gicas y sensoriales de los distintos materiales evaluados, lo que nos permite ofrecer una diversidad de opciones de Malbec con informaci\u00f3n de comportamiento local. <\/p>\n\n\n\n<p>Hoy centramos nuestra comunicaci\u00f3n hacia alguno de los materiales clonales con caracteres distintivos y destacados que, adem\u00e1s de ser obtenidos por Vivero Mercier Argentina, son de sanidad e identidad certificadas lo cual garantiza una calidad de producto superior:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Malbec clon MERCIER\u00ae713<\/strong> recomendado para vinos de alta gama y con elevada producci\u00f3n. <\/li><li><strong>Malbec clon MERCIER\u00ae505<\/strong> sobresale por su gran contenido en antocianas. \u00a0<\/li><li><strong>Malbec<\/strong> <strong>clon MERCIER\u00ae506 <\/strong>se destaca por su elevado contenido de acidez natural otorgando caracteres de vinos bien frescos para consumo del a\u00f1o<\/li><li><strong>Malbec<\/strong> <strong>clon MERCIER\u00ae515<\/strong> con el m\u00e1s elevado potencial de polifenoles totales <\/li><li><strong>Malbec<\/strong> <strong>clon MERCIER\u00ae512<\/strong> se destaca por poseer caracteres sensoriales que asemejan al paso por la madera.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si hablamos de Malbec, Vivero Mercier tiene gran trayectoria en el estudio aplicado y la caracterizaci\u00f3n exhaustiva de selecciones masales y clonales de esta variedad. 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