{"id":343,"date":"2021-03-03T10:52:24","date_gmt":"2021-03-03T10:52:24","guid":{"rendered":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/?p=343"},"modified":"2025-09-24T13:43:21","modified_gmt":"2025-09-24T13:43:21","slug":"plantas-de-vid-mercier-viajaron-al-espacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/2021\/03\/03\/plantas-de-vid-mercier-viajaron-al-espacio\/","title":{"rendered":"Plantas de vid Mercier viajaron al espacio"},"content":{"rendered":"\n

Despu\u00e9s de casi un a\u00f1o, doce botellas de vino y 320 estacas de vid han regresado de la Estaci\u00f3n Espacial Internacional. Las muestras que integraron la Misi\u00f3n Wise ser\u00e1n comparadas con lotes guardados en Tierra y se evaluar\u00e1n modificaciones eventuales bajo el efecto de las radiaciones y de la microgravedad, datos que podr\u00edan ser muy \u00fatiles para enfrentar
los desaf\u00edos de la vitivinicultura del ma\u00f1ana.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La b\u00fasqueda de respuestas sobre el futuro de la vid sigue impulsando proyectos que no dejan de sorprender, a\u00fan en estos tiempos.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a una alianza estrat\u00e9gica entre Grupo Mercier<\/strong> \u2013l\u00edder mundial en la producci\u00f3n de plantas de vid\u2013 y Space Cargo Unlimited<\/strong> \u2013una startup espacial que potencia las misiones de investigaci\u00f3n y fabricaci\u00f3n en la \u00f3rbita terrestre baja de productos de alto impacto para la Tierra\u2013 se puso en marcha la Misi\u00f3n Wise (Vitis Vinum in Spatium Experimentia)<\/em>, que consisti\u00f3 en enviar al espacio 320 estacas de vid (de las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon) y 12 botellas de vino de Burdeos, las cuales permanecieron durante 10 meses en la Estaci\u00f3n Espacial Internacional.<\/p>\n\n\n\n

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La Misi\u00f3n Wise consisti\u00f3 en enviar al espacio 320 estacas de vid. Es una iniciativa de Space Cargo Unlimited y Grupo Mercier.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u201cLos trozos de madera de vid est\u00e1n de vuelta desde mediados de enero y nuestros equipos se encuentran estimulando la brotaci\u00f3n de los injertos en sala de cultivo para luego multiplicarlos r\u00e1pidamente en nuestro invernadero\u201d,<\/em> explic\u00f3 Guillaume Mercier, director ejecutivo de Mercier Group.<\/p>\n\n\n\n

Se espera que para la campa\u00f1a 2022 ya exista una buena cantidad plantas que podr\u00e1n ser implantadas en el vi\u00f1edo \u2013junto a lotes testigos de plantas que permanecieron en Tierra\u2013, para as\u00ed observar el comportamiento de este material vegetal que ha orbitado en el espacio.<\/p>\n\n\n\n

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De regreso en la tierra los equipos t\u00e9cnicos de Mercier se dedicaron a estimular la brotaci\u00f3n de los injertos en sala de cultivo para luego multiplicarlos r\u00e1pidamente en invernadero. Ya se visualizan los primeros resultados.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El Proyecto Wise tiene como principal objetivo saber si la estad\u00eda en ingravidez combinada con influencias externas como la radiaci\u00f3n polar les confiere a las plantas una \u201cresiliencia\u201d que las volver\u00e1 m\u00e1s fuertes frente al cambio clim\u00e1tico. \u201cTodos los organismos vivos expuestos a las condiciones del Espacio viven un estr\u00e9s extremadamente elevado porque no hay gravedad. Y la gravedad constituye el \u00fanico par\u00e1metro de la vida que no ha evolucionado en 4 mil millones de a\u00f1os. Sacarlo provoca un estr\u00e9s inmenso que genera evoluciones naturales\u201d, <\/em>explica Nicolas Gaume, cofundador de Space Cargo Unlimited; quien a\u00f1ade que \u201clas plantas que sobrevivan a este estr\u00e9s ser\u00e1n m\u00e1s resilientes para enfrentar presiones menos importantes como los del cambio clim\u00e1tico, la salinidad o la sequ\u00eda\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201cEl enfoque de Space Cargo Unlimited es verdaderamente \u00fanico y nos sentimos honrados de tener esta oportunidad extraordinaria\u201d,<\/em> asegur\u00f3 Guillaume Mercier.<\/p>\n\n\n\n

La empresa viverista l\u00edder ha demostrado hist\u00f3ricamente estar orientada hacia el futuro, \u201cy durante las \u00faltimas d\u00e9cadas hemos dedicado importantes recursos para seguir aumentando la calidad sanitaria y la diversidad del material vegetal que ofrecemos\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Esta colaboraci\u00f3n entre las dos compa\u00f1\u00edas maximiza los resultados exitosos del primer experimento extraterrestre de \u201cevoluci\u00f3n autoguiada\u201d, una metodolog\u00eda desarrollada por el PD Dr. Michael Lebert, del departamento de biolog\u00eda celular de la Universidad Fraunhaufer Erlangen en Alemania y director cient\u00edfico de WISE. \u00abEstamos encantados de asociarnos con un actor importante como Mercier. No solo su experiencia en gen\u00e9tica y mejoramiento de plantas es incomparable, sino que Mercier y Space Cargo Unlimited comparten la misma visi\u00f3n de inventar el futuro de la agricultura y de los alimentos, para enfrentar el desaf\u00edo del cambio clim\u00e1tico\u201d<\/em>, menciona Gaume.<\/p>\n\n\n\n

El don de la paciencia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La aventura de los injertos de Mercier empez\u00f3 en marzo de 2020 cuando el Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino (ISVV) pidi\u00f3 material vegetal para enviar al Espacio.<\/p>\n\n\n\n

Casi un a\u00f1o despu\u00e9s ha comenzado la evaluaci\u00f3n que permitir\u00e1 saber si se produjeron cambios en las plantas de Merlot y Cabernet Sauvignon que estuvieron a bordo de la nave SpaceX Dragon. Lo interesante es que la vid tiene una particularidad: prepara en sus yemas una parte de las hojas del a\u00f1o siguiente. Por lo tanto, una vez que exista suficiente desarrollo foliar reci\u00e9n ser\u00e1 posible estudiar los \u00f3rganos potencialmente modificados. \u00bfQu\u00e9 se espera? Modificaciones epigen\u00e9ticas transmisibles a la descendencia.<\/p>\n\n\n\n

El grupo Mercier, especializado en el desarrollo de plantas de vid, ser\u00e1 encargado de \u201cclonar\u201d las plantas seg\u00fan la metodolog\u00eda \u201cself guided evolution<\/em>\u201d, desarrollada por Michael Lebert.<\/p>\n\n\n\n

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Olivier Zekri, director de Novatech en el Grupo Mercier, eval\u00faa el crecimiento de las vides espaciales, que prometen informaci\u00f3n relevante para el futuro de la vitivinicultura. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Por su parte, St\u00e9phanie Cluzet, investigadora docente en la Universidad de Bordeaux y miembro de la unidad Enolog\u00eda del Instituto de la Vid y del Vino, junto a un equipo de investigadores, dirigir\u00e1n los an\u00e1lisis: observaci\u00f3n al microscopio, b\u00fasqueda de polifenoles y terpenoides importantes para el gusto y la resistencia a las enfermedades, estudio del crecimiento de las plantas, identificaci\u00f3n de los cambios en el ADN de las plantas, entre otros estudios. La cient\u00edfica reconoce que no hay que adelantarse a los hechos: \u201cVamos a mirar los esquejes foliares y luego llevarlos a campo. Dentro de 2 o 3 a\u00f1os, si todo sale bien, tendremos las primeras frutas. Es solo en ese momento que podremos empezar los an\u00e1lisis de la baya, del mosto y luego hacer las microvinificaciones para determinar si el vino es diferente\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Para Nicolas Gaume de la start up espacial, las ambiciones son mayores: \u00abLa vid es una planta s\u00faper sensible, por lo que cuando est\u00e1 expuesta a factores ambientales estresantes, se afecta mucho m\u00e1s que otros productos agr\u00edcolas. Pensamos entonces<\/em> que los resultados del programa WISE en este \u201cmaterial de estudio\u201d podr\u00e1n ser usados m\u00e1s adelante para otros tipos de cultivos agr\u00edcolas\u201d<\/em>. Seg\u00fan el experto, la respuesta al aumento de las temperaturas, la escasez de agua, o la salinidad de algunos suelos, se encontrar\u00e1 en la tecnolog\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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