{"id":499,"date":"2023-08-17T14:29:45","date_gmt":"2023-08-17T14:29:45","guid":{"rendered":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/?p=499"},"modified":"2025-09-24T13:42:53","modified_gmt":"2025-09-24T13:42:53","slug":"mercier-se-prepara-para-abastecer-una-demanda-creciente-de-plantas-de-vid-certificadas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/2023\/08\/17\/mercier-se-prepara-para-abastecer-una-demanda-creciente-de-plantas-de-vid-certificadas\/","title":{"rendered":"Mercier se prepara para abastecer una demanda creciente  de plantas de vid certificadas"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Desde la adquisici\u00f3n de una nueva finca para la implantaci\u00f3n de bloques de variedades y portainjertos hasta el acondicionamiento de invernaderos para el cultivo bajo hidropon\u00eda, el vivero de origen franc\u00e9s con 25 a\u00f1os en el mercado local, se encuentra en la b\u00fasqueda de soluciones innovadoras y sustentables.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>El Grupo Mercier cuenta con m\u00e1s de 130 a\u00f1os de trayectoria en la vitivinicultura mundial. Se trata de una empresa francesa dedicada a la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de plantas de vid, con presencia en m\u00e1s de 35 pa\u00edses de todo el mundo. En Argentina, Mercier desembarc\u00f3 hace 25 a\u00f1os y, siguiendo la filosof\u00eda de la casa matriz, la innovaci\u00f3n ha sido uno de los principales ejes de desarrollo.<\/p>\n<p>Al consultarlos sobre qu\u00e9 los impulsa a innovar, Daniel Bergam\u00edn, gerente de producci\u00f3n de Vivero Mercier coment\u00f3 que una de las principales motivaciones es la situaci\u00f3n sanitaria de los vi\u00f1edos argentinos. <em>\u201cAl analizar el entorno, fuimos constatando que cada vez hay m\u00e1s problemas sanitarios relacionados con virus que son muy detrimentales en la producci\u00f3n, en la calidad, en la longevidad y en la estabilidad de los vi\u00f1edos\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Los virus m\u00e1s recurrentes son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Grapevine leaf roll-associated virus<\/strong> (GLRaV), transmitido por una cochinilla harinosa, muy difundido e imposible de sacar cuando el material vegetal se encuentra contaminado.<\/li>\n<li><strong>Grapevine fan leaf virus (GFLV)<\/strong>, muy da\u00f1ino en todo el mundo. Transmitido por un nem\u00e1todo de la ra\u00edz (Xiphinema index).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Otros problemas detectados fueron:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Corrimiento de la vid<\/strong>: causado por motivos fisiol\u00f3gicos, sanitarios e incluso gen\u00e9ticos. Al respecto, Daniel Bergamin asegura que <em>\u201chay muchos materiales vegetales que los productores se van \u2018convidando\u2019 y sobre los que se desconoce la gen\u00e9tica. Las denominadas \u2018plantas macho\u2019 pueden traer este defecto que produce corrimiento, haciendo que los rendimientos no sean adecuados para los costos de producci\u00f3n\u201d.<\/em><\/li>\n<li><strong>Hoja Malv\u00f3n<\/strong>: es otra enfermedad importante en nuestros vi\u00f1edos, que suele producirse por los cortes excesivos de poda, que permiten la entrada de distintos hongos y algunos microorganismos que afectan la madera y hacen que la planta vaya declinando hasta que termina muriendo con el paso de los a\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El panorama observado por los expertos de Vivero Mercier los inspir\u00f3 a <strong>buscar soluciones innovadoras que favorezcan la creaci\u00f3n de vi\u00f1edos que puedan ser sostenibles en el tiempo<\/strong>.<\/p>\n<p><em>\u201cNuestro desaf\u00edo, como primer eslab\u00f3n de la cadena vitivin\u00edcola, fue encontrar las alternativas que nos permitan, en un corto plazo, ofrecer la gen\u00e9tica, sanidad y calidad adecuadas, para que esos futuros vi\u00f1edos puedan ser capaces de producir los vinos que sue\u00f1an aquellos que est\u00e1n iniciando una plantaci\u00f3n, los vinos que demanda hoy el mercado\u201d, <\/em>asegur\u00f3 el ingeniero Bergam\u00edn.<\/p>\n<p>Teniendo en cuenta las estad\u00edsticas de la superficie por edad de los vi\u00f1edos argentinos que han sido plantados desde la d\u00e9cada del \u201890 hasta nuestros d\u00edas, se observa que se est\u00e1n arrancando plantaciones de entre 22 y 25 a\u00f1os que ya no son rentables y carecen de buena calidad y productividad. <em>\u201cA la problem\u00e1tica sanitaria que afecta a nuestras vi\u00f1as se suman los accidentes clim\u00e1ticos, heladas, granizo, sequ\u00eda que hacen que las plantas vean comprometidas sus reservas y tengan menor capacidad de respuesta, para sobreponerse a esas situaciones cr\u00edticas. As\u00ed las enfermedades que ya existen en las plantas avanzan m\u00e1s r\u00e1pidamente, se deteriora el estado sanitario del cultivo y como consecuencia cae bruscamente la productividad\u201d, <\/em>agrega el gerente de Mercier.<\/p>\n<p>Si consideramos que en la mayor\u00eda de los vi\u00f1edos implantados en la gran reconversi\u00f3n vitivin\u00edcola iniciada en los \u201990,\u00a0 se utilizaron plantas de or\u00edgenes diversos y con status sanitario desconocido, y teniendo en cuenta que muchos de los vi\u00f1edos que hoy se est\u00e1n arrancando corresponden a esa \u00e9poca, podemos inferir que <strong>hay m\u00e1s de 30 mil hect\u00e1reas comprometidas a nivel sanitario y productivo<\/strong>,\u00a0 si a esto se le suma la escasa utilizaci\u00f3n de plantas certificadas hasta los a\u00f1os 2015 aproximadamente<strong>, la superficie en riesgo podr\u00eda ascender a unas 90 mil has<\/strong>.<\/p>\n<p>Anticipando este panorama, Vivero Mercier viene trabajando en la producci\u00f3n de plantas de vid certificadas, que garantizan identidad, sanidad, trazabilidad y cuentan con el respaldo del INASE.<\/p>\n<p>Si bien, las primeras plantas certificadas comenzaron a producirse en 2004, la demanda fue incipiente hasta 2015 cuando los viticultores vieron que sus vi\u00f1edos entraban en decadencia. <em>\u201cProgresivamente se incrementaron las consultas de nuestros clientes sobre plantas sanas, certificadas o libres de virus comercialmente detrimentales. Y en los \u00faltimos a\u00f1os, la demanda fue explosiva\u201d,<\/em> argument\u00f3 Bergam\u00edn.<\/p>\n<p>El incremento de la demanda oblig\u00f3 a Vivero Mercier a repensar su estrategia para poder dar respuesta a las necesidades del mercado y acompa\u00f1ar a los productores en este nuevo contexto.<\/p>\n<p>En este sentido, afrontar el desaf\u00edo de incrementar r\u00e1pidamente la producci\u00f3n de plantas de vid certificadas, no era posible por las v\u00edas tradicionales.<\/p>\n<p>Al tratarse de un proceso biol\u00f3gico, los m\u00e9todos convencionales iban a requerir al menos 10 a\u00f1os. Entonces, <em>\u201casumimos el reto de ampliar la superficie de producci\u00f3n de los bloques de plantas madre (de variedades y portainjertos) con la adquisici\u00f3n de una nueva finca en Ugarteche, Luj\u00e1n de Cuyo y sumar el cultivo bajo sistema de hidropon\u00eda en invernadero, lo que nos permitir\u00e1 aumentar nuestra base de sustentaci\u00f3n de material gen\u00e9tico para poder abastecer las necesidades de plantas de vid certificadas\u201d, <\/em>concluy\u00f3 Daniel Bergam\u00edn.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde la adquisici\u00f3n de una nueva finca para la implantaci\u00f3n de bloques de variedades y portainjertos hasta el acondicionamiento de invernaderos para el cultivo bajo hidropon\u00eda, el vivero de origen franc\u00e9s con 25 a\u00f1os en el mercado local, se encuentra en la b\u00fasqueda de soluciones innovadoras y sustentables. 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