{"id":157,"date":"2017-08-08T15:26:07","date_gmt":"2017-08-08T15:26:07","guid":{"rendered":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/?p=157"},"modified":"2025-09-24T13:43:22","modified_gmt":"2025-09-24T13:43:22","slug":"reconocimiento-de-plata-para-bonarda-seleccion-mercier-tupungato-cosecha-2017","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/2017\/08\/08\/reconocimiento-de-plata-para-bonarda-seleccion-mercier-tupungato-cosecha-2017\/","title":{"rendered":"RECONOCIMIENTO DE PLATA PARA BONARDA SELECCI\u00d3N MERCIER \u00ae TUPUNGATO cosecha 2017"},"content":{"rendered":"

Por: Lic. Laura Bree <\/em><\/strong><\/h3>\n

Lunes 07 de agosto de 2017<\/em><\/strong><\/h3>\n

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En el marco del 4to concurso nacional de vinos BONARDA ARGENTINA<\/em><\/strong> organizado por la Sra. Claudia Corin directora de Altos del Vino y con sitio este a\u00f1o en la Bodega\u00a0 piloto \u00a0de la estaci\u00f3n experimental INTA MENDOZA, la\u00a0 selecci\u00f3n de Bonarda de Vivero Mercier Argentina cosecha 2017 obtuvo por segundo a\u00f1o consecutivo una distinci\u00f3n de PLATA en el reconocido concurso<\/h3>\n
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Entrega de Medalla de Plata a Vivero Mercier por Lic. Abel Furl\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\n

Los pasados 27 y 28 de julio un jurado que tuvo como presidente al Lic. Abel Furlan (actual Presidente de la APEAA) y conformado por aproximadamente 100 t\u00e9cnicos entre ellos\u00a0 en\u00f3logos del sector, sommeliers y periodistas del medio \u00a0fueron los\u00a0 responsables de la evaluaci\u00f3n sensorial de las 65 muestras de Bonarda de distintos puntos del pa\u00eds (Mendoza, San Juan, San Luis, Catamarca, C\u00f3rdoba y La Rioja) que participaron del mencionado concurso.<\/h3>\n

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Degustaci\u00f3n de Bonarda por Calificados T\u00e9cnicos<\/figcaption><\/figure>\n

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Vivero Mercier Argentina ha prestado especial atenci\u00f3n a la variedad Bonarda, segundo varietal m\u00e1s importante\u00a0 del pa\u00eds luego del Malbec\u00a0 y desde el a\u00f1o 2003 inicio la b\u00fasqueda de una selecci\u00f3n masal que expresara todos los atributos y potenciales de la variedad, as\u00ed surge la selecci\u00f3n masal Mercier \u00aeTupungato<\/strong> la cual, se llev\u00f3 luego a bloques de incremento para ser estudiada en profundidad. En la bodega experimental del vivero se realizan microvinificaciones de la mencionada selecci\u00f3n desde el a\u00f1o 2010 en adelante y de manera continuada. La mayor\u00eda del material de estudio \u00a0se ha sacado de la parcela experimental: Finca el Progreso ubicada en Perdriel Lujan de Cuyo, pero tambi\u00e9n en alguna oportunidad se extrajo material\u00a0 de otras parcelas de origen comercial, tal como: Finca Cruz del Alto ubicada en Ugarteche \u2013 Lujan de Cuyo.<\/h3>\n

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Desde el \u00a0departamento de Investigaci\u00f3n y Desarrollo del vivero, se trabaja en la caracterizaci\u00f3n del cepaje Bonarda incluyendo:<\/h3>\n
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    Par\u00e1metros agron\u00f3micos<\/u>: tales como pesos y longitudes de racimos, escobajos y bayas. An\u00e1lisis productivos: Promedios de peso y numero de racimos por planta, fertilidad de yemas y rendimiento por Ha.<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n
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    Par\u00e1metros F\u00edsicos, Qu\u00edmicos y crom\u00e1ticos del vino.<\/u><\/strong><\/h3>\n<\/li>\n
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    Caracterizaci\u00f3n Sensorial<\/u>: con colaboraci\u00f3n de t\u00e9cnicos profesionales del Departamento de estudios enol\u00f3gicos y sensoriales del Instituto Nacional de Vitivinicultura.<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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    Bonarda Seleccion Mercier \u00ae Tupungato<\/figcaption><\/figure>\n

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    Los resultados en estos a\u00f1os de trabajo han sido m\u00e1s que prometedores: Se observan vi\u00f1edos de status sanitario superior, de racimo medio de aproximadamente 200 gr en promedio y bayas bien grandes caracter\u00edsticas de la variedad de 2.4 gr en promedio, las caracter\u00edsticas de sus vinos son muy estables dando importante concentraci\u00f3n de color de matices rojos, estructura y \u00a0acidez media y marcado perfil frutal en el que se destaca la fruta negra. Tambi\u00e9n se observa regularidad en sus par\u00e1metros productivos alcanzando los 241 qq\/Ha en la vendimia 2017 en un formato de vi\u00f1edo espaldero alto de 4.166 platas por Ha. y ubicado en Perdriel \u2013 Lujan de Cuyo Mendoza.<\/h3>\n

    Para Vivero Mercier es de gran valor obtener este reconocimiento del concurso Bonarda Argentina ya que trabajamos con un protocolo de vinificaci\u00f3n que no permite muchas de las tecnolog\u00edas utilizadas actualmente en las bodegas comerciales, sino que se intenta expresar\u00a0 con su mayor esplendor las virtudes y caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas de la prometedora variedad.<\/h3>\n

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    En el marco del 4to concurso nacional de vinos BONARDA ARGENTINA organizado por la Sra. Claudia Corin directora de Altos del Vino y con sitio este a\u00f1o en la Bodega piloto de la estaci\u00f3n experimental INTA MENDOZA, la selecci\u00f3n de Bonarda de Vivero Mercier Argentina cosecha 2017 obtuvo por segundo a\u00f1o consecutivo una distinci\u00f3n de PLATA en el reconocido concurso<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":165,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157"}],"version-history":[{"count":19,"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":184,"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions\/184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/165"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/viveromercier.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}